[图文]冬至腌制腊鱼腊肉好时节

赤壁网消息（记者 黄河）12月22日，迎来农历二十四节气中非常重要的一个节气——“冬至”，从这一天起开始“进九”，进入严寒季节。在赤壁市，市民有着自己迎接冬至的独特习惯——家家户户行动起来腌制腊鱼腊肉。

当天，记者走访了城西农贸市场，发现大批市民正冒着严寒在抢购猪肉、鱼肉，准备回家腌制腊鱼腊肉。正在购买猪肉的罗大妈告诉记者：“今天冬至，最适合腌制腊鱼腊肉了。把买回去的鱼、肉放入腌缸里一星期左右，中间翻动一次，就可以拿出来晒了，这时做出来的腊鱼腊肉最香。”

据市场管理人员介绍，冬至期间鲜猪肉的价格略有上涨，但总体稳定，目前市场供应量充足。