赤壁融媒体记者 修照宇 通讯员 朱覃天

4月20日，新西兰坎特伯雷大学孔子学院48名学生组团来赤壁市开展“中国文化体验营”研学交流活动。

走进市茶发集团茶园，一垄垄茶田随坡蜿蜒，错落有致，学生们欣赏着绿意盎然的茶园风光，在讲解员的讲解示范下，认真学习采茶知识和技巧；随后，学生们饶有兴趣的拿着茶篓化身“采茶姑娘”，徜徉于馨香氤氲的梯田茶树间，采摘片片新绿，感受清新芬芳，尽情感受采茶乐趣。

“炒茶最关键的是杀青，火候一定要控制好。”在万亩茶园，学生们围在茶锅前聆听专业人士的讲解，热情体验制茶工艺。按照炒茶流程，分工进行杀青、揉捻等工序，在一揉一捻一摇之间，体验着茶叶从茶树到茶杯的悠然婉转，感受中国茶文化的独特魅力。茶叶在热锅与翻炒的作用下逐渐干枯卷曲，空气中弥漫着沁人心脾的浓浓茶香。

在羊楼洞明清石板街，明清时期的品茶制茶工具、古建筑老街区等深深吸引着学生们的目光，大家闲步古镇，品茗历久弥香，感受赤壁市千年茶文化底蕴。

近年来，赤壁市坚持“三茶统筹”理念，推动“茶+”融合发展，不断提高茶叶生产的规模化、集约化、标准化水平，青砖茶产业发展不断提质增效，品牌知名度、美誉度和影响力不断提升。2023年赤壁青砖茶被列为湖北省首推重点区域公用品牌，品牌价值达43.64亿元。

赤壁市将以活动为契机，持续挖掘茶文化、讲好茶故事、擦亮茶品牌，打造优质茶旅融合新产品，进一步扩大赤壁青砖茶品牌的知名度和影响力，谱写赤壁青砖茶高质量发展新篇章。

审核：王诚

编辑：刘佳维