3月3日凌晨5点，沔城回族镇七红村，藕农们穿梭在藕田边，给莲藕搭棚保暖，为首批沔城早藕上市作准备。
凌晨6点，全国最大的黄鳝交易市场——张沟镇先锋村黄鳝交易市场人群熙攘。每天超20万斤刚起获的仙桃黄鳝，经分拣、检测、打包，发往上海等华东市场。
……
这是湖北仙桃普通的一天，展现的却是具象化的鱼米之乡鲜活气象。
地处江汉平原腹地的仙桃
是全国粮食生产先进市、
油料生产大市、生猪调出大市、
淡水养殖大市、果蔬无公害十强县市
“六田三水一分城”的自然地理格局
沃野千里、河渠密布、土壤富硒的
资源禀赋
不仅造就了丰饶的物产
也带动了村强民富
近年来
仙桃坚持农业农村优先发展
深入实施乡村振兴战略
做大做强“一粒米”“一条鱼”等
特色农业产业
擦亮“藕遇仙桃˙鳝行天下”文旅IP
加快建设农业强、农村美、农民富的
江汉平原新时代“鱼米之乡”
做优 “一粒米” 丰盈荆楚粮仓
“这是我家乡的米，叫仙桃香米。”2月12日19时，元宵节当晚，小米创始人雷军在公司小米食堂开启直播，向4000万“米粉”推介来自家乡仙桃的香米，让仙产大米又火了一把。
仓廪实,天下安。2024年，面对极端雨雪冰冻、持续高温干旱等天气，仙桃实现农林牧渔业产值239.38亿元，增幅居全省首位。其中，粮食种植面积达180万亩、产量超14亿斤。
今年，中央一号文件明确要求“持续增强粮食等重要农产品供给保障能力。”仙桃提出，造良田、选良种、种良地、推良技，做好土特产文章，着力建设优质农产品生产区。
从高空俯瞰，郭河镇官伟村750亩高标准农田地块平整、土壤肥沃、春播在即。
61岁村民胡卫国满怀期待：“以前灌溉一次，日夜不停抽水需要三天三夜，项目建成后，不到两天就能完成。”
仙桃深入实施藏粮于地、藏粮于技战略，加快实施粮油主产区高标准农田建设。6年累计投资超11亿元，新改建高标准农田近50万亩，覆盖全市90%的镇办。
三伏潭镇康王村推掉一家一户的田埂，1000多块“小田”整合成10块“旱涝保收、宜机作业”的 “大田”后，农田不减反增加200亩。
村党支部书记刘洋感慨地说：“以前无人问津的土地，一经改造成了‘香饽饽’，土地流转实现村集体和村民双增收。”
加快粮食种业芯片攻关，培育更多高产优质品种。
“鱼米之乡”仙桃素有育种制种的传统，近半个世纪以来从未停歇。
上世纪七八十年代，仙桃农技员石明松提出的“两系法杂交水稻技术”，是继矮化育种、杂交三系成功后，我国水稻史上的第三次重大发现，他因此获得2013年度国家科学技术奖特等奖。
位于彭场镇的中垦锦绣华农公司开展“专精特新”优良品种选育，在油料、虾稻、国际合作3个细分领域形成特色优势，种子走进亚非多个国家。2023年，公司选育的优质水稻、油菜、芝麻等7个种子品种，跟随神舟十五号载人飞船遨游太空。
仙桃恒泰米业自建3300亩示范香稻种植基地，同省内外科研院所开展深度合作，加快品种改良创新。最终将米粒饱满、脱水性好、饭绵软可口的野香优系列香稻作为仙桃香米主推品种，并走向市场。
“当时仙桃香米像一匹黑马闯进珠江三角洲一带，并以每吨高于市场400元的价格占据了当地40%的市场份额。”仙桃米业协会秘书长邹进波说。
作为国家地理标志产品的仙桃香米，从选种到种植、加工、检测，均制定了高于国家优质大米标准的团体标准和地方标准。去年，仙桃香米年销量为15万吨。
2024年，“仙桃香米”被纳入省域公用品牌“江汉大米”子品牌，共同开展品牌创建。
订单种植，溢价收购，好粮卖出了好价。去年， “江汉大米”核心基地收购价每斤在1.5至1.8元，比常规品种高出0.2到0.5元。按亩产1200-1300斤计算，亩平增收400到500元。
好风凭借力，送我上青云。今年，仙桃将组建粮食产业联合体，发展“江汉大米”订单面积8万亩，建设沿318国道万亩稻油现代农业示范区，推动“一粒米”全产业链发展。
精养“一条鱼” 厚植富民家业
当“仙桃黄鳝”邂逅满汉全席，会碰撞出怎样的火花？
鳝丝炸酱面、烤鸭鳝鱼卷……2月21日，“仙桃黄鳝”“游”进京城，举办2025年首场省外推介会，拉开了省级公用品牌全年推介和产销对接的序幕。
擦亮“藕遇仙桃·鳝行天下”文旅IP，打造精品品牌建设样板。今年，“仙桃黄鳝”将陆续在长三角、珠三角、京津冀、成渝等地举办专题推介会，亮相全国。
2024年，“仙桃黄鳝”游出广阔“钱”景：身价达226.71亿元，对比上一年增长31.6%，刷新了全国同类产业纪录，入选国家农业品牌精品培育计划。
作为“中国黄鳝之都”，仙桃30年深耕一方塘、精养一条鱼，全产业链综合产值突破100亿元。
一条黄鳝能游多远？仙桃路径清晰：“种养加销安”结合，全产业链发展。
3月3日，在仙桃张沟鳝鱼投资有限公司，新扩建的黄鳝炼苗厂房内，工人们正在调试运行智能温控设备，加紧建设长方形PP养殖池，为身重仅5钱的鳝宝宝置办新家。
这是仙桃黄鳝养殖又一探索：“陆基循环水养殖”模式，旨在为黄鳝苗种的进苗关“托底”，提升鳝鱼露塘成活率。
建设黄鳝无土化生态繁育基地，推广浮床养殖、室内流水养殖、“稻鳝虾”等绿色模式，探索“鳝鲈套养”“藕鳝虾”等生态养殖模式……从上世纪摸索网箱养殖到如今的百花齐放，仙桃养鳝技术不断迭代，黄鳝游弋路径姿态万千。
“今年打算在隔壁村里流转鱼池，增加200口网箱。”春光正好，张沟镇先锋村黄鳝养殖户刘火军天天往池塘跑，定下2025年小目标，准备大展身手，预计纯挣30万元。
仙桃人敢为人先，擅养鳝鱼。全省知名劳务品牌“仙桃鳝农”名号响当当，去年从业人数超过70000人，人均收入突破10万元。在“全国黄鳝产业第一镇”张沟镇，黄鳝养殖面积发展到5万多亩，50%的农业人口链接在产业链上。
组建湖北省黄鳝产业技术研究院，搭建仙桃市黄鳝农产品供应链平台，构建以江汉农产品供应链为核心，张沟黄鳝农产品供应链为重点，各大关联主体为载体，一张“市、镇、社、户”四级供应链体系路线明晰。“今年仙鳝链将链接养殖户3000多户、上下游关联企业和市场主体100多家。”仙桃黄鳝供应链有限公司总经理朱传宝信心满满。
好水养好鳝，好鳝出好价。仙桃全周期守牢黄鳝品质“安全链”，坚持治好水、养好鳝，重监管，依托黄鳝质量安全追溯平台，推行检测报告+承诺达标合格证“双证上市”，实现黄鳝全过程质量可追溯。眼下，仙桃与监利、公安、洪湖、赤壁等省内黄鳝主产区签订共同使用“仙桃黄鳝”品牌协作协议，推行“区域公用品牌+企业子品牌”模式，品牌效应持续放大。
“推进食品、菜品、药品‘三品’开发，加快建设黄鳝产业数字工厂，仙桃黄鳝有望拱出200亿元富民大产业。”仙桃市农业农村局党组书记付永飞说。
深挖“一支藕” 链出产业新路
今年春节的“顶流”非哪吒莫属，太乙真人用藕做骨，莲花为肉让哪吒重生，有关“哪吒是湖北哪里人”的话题引发关注。
位于仙桃西南端的千年古镇—沔城回族镇就是名副其实的莲藕之乡。近年来，头顶农业农村部无公害农产品、国家地理标志商标两个国字号金字招牌的“沔城藕”，历经 “提纯复壮”，正从濒危走向振兴。
“去年9月沔城粉藕上市，4.8元一斤，供不应求，价格比普通莲藕高出一倍。”沔城回族镇七红村的藕农王海云提及去年的收成难掩喜悦。今年，他又在七红村流转了100亩土地，准备扩大种藕规模。
沔城是仙桃老县城所在地，因盛产莲藕闻名。我国水生蔬菜学科带头人、武汉市农业科学院水生蔬菜研究专家柯卫东介绍，形似“鸭蛋头” 的沔城莲藕属于古藕种，历经岁月洗礼，距今约千年历史。
前几年，柯卫东带队到七红村等地调研后发现，沔城莲藕品种混杂退化严重。原来，为追求高产量，当地人大量种植杂交藕品种，而莲藕属常异花授粉作物（既能自花授粉，也能异花授粉），与其他品种莲花授粉后，长出的莲藕就不再是纯正的沔城莲藕。
如何留住千年古藕？仙桃牵手武汉市农业科学院，通过收集原生藕种、单株筛选、分子检测等技术，对近乎绝种的沔城莲藕实施提纯复壮，并恢复了其粉糯口感和高淀粉含量。
来自省农科院检测结果显示，沔城藕淀粉含量达21%，而省内常规莲藕品种淀粉含量仅11%。
好品种铸就好莲藕，带来好收益。提纯复壮后的沔城藕在七红村示范基地试种成功后，亩产从1500斤提升至2500斤以上，塘口收购价翻倍。
如今，在紧邻大小莲花池的南桥、七红等村，莲藕种植蓬勃兴起。今年种植面积将扩大到万亩以上。
为推动沔城藕规模化种植和产业化发展，仙桃政府与武汉农科院合作，建立了“五个统一”（供种、种植、施肥、管理、销售）标准化体系。当地成立了沔城藕产业发展协会，整合育种、加工、销售全链条，形成了“企业+合作社+农户”的利益共享机制，带动了5000余亩核心种植区及周边“飞地”种植。
除传统的鲜藕销售外，仙桃还大力发展藕带加工、藕粉制作、莲藕预制菜等多种产品，提高了产品附加值。举办 “荷花旅游节”“万人藕汤宴”“村厨大赛暨年货消费季” 等丰富多彩的活动，扩大沔城藕的知名度和影响力。
2025年蛇年春节前夕举办的年货消费季，吸引了万余名游客前来参与，线上线下人流量累计超3万人，沔城藕等农产品热销，成为节日里的消费热点。
眼下，沔城正围绕加快建设集莲藕交易、展示展销、电商带货、冷链物流于一体的清真食品产业园，深挖 “一支藕” 潜力，完善产业链布局，聚焦 “种养加销安” 各个环节，全力打造莲藕种业 “芯片”，建设莲藕种苗、繁种、提纯复壮、休闲采摘、轮种套种、展销直播等六大基地，推动莲藕产业提质增效。
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